ANAGRAFICA

Via San Bernardo, 7937016 Garda (VR)
Tel. 0457 255032 (sede cooperativa)
0456 270545 (rivendita)
Referente:
Sergio Vernesoni (direttore cooperativa)
E-mail:
frapescatori@libero.it - frapescatori@tiscali.it

PUNTO VENDITA

Moderno centro di raccolta e stoccaggio del pesce, con annesso magazzino dotato di moderne strutture per la trasformazione dei prodotti ittici. In questo edificio, completamente a norma, avviene la refrigerazione, la trasformazione e l’avvio al commercio del pescato. Qui sono presenti anche i macchinari per l’affumicatura ed il confezionamento sotto vuoto del pesce, grazie ai quali si produce pesce d’acqua dolce affumicato pronto all’uso via Antiche Mura, 8 -37016 Garda (VR)

LAGO DI GARDA

Il Lago di Garda, o Benàco, è il maggiore lago italiano, con una superficie di circa 370 km². Le sue acque bagnano numerosi centri abitati in provincia di Brescia, Verona e Trento. Si trova ad un’altitudine di 65 m.s.l.m. e ha una profondità massima di 346 m. I salmonidi costituiscono il pesce più pregiato del lago di Garda, ed appartiene proprio a questa famiglia il carpione, specie esclusiva del lago; altri rappresentanti dei salmonidi sono la trota ed il salmerino. Sotto il profilo commerciale sono importanti il persico reale, l'anguilla, il coregone ed il luccio. Altri pesci presenti nelle acque del bacino sono la tinca, l'alborella, il cavedano, il barbo, la carpa ed il vairone, tutti appartenenti alla famiglia dei ciprinidi. Completano l'elenco dell'ittiofauna l'agone, altro endemismo di Garda, e la bottatrice, molto ricercata per la bontà delle sue carni senza lische.

PRODOTTI

tinca, coregone, trote, persici, anguille, lucci (principali specie affumicate)

Confezionamento: vasetti piccoli di vetro, busta singola di plastica

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